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育毛に効果的なキムチたっぷりの冷奴のキムチ乗せ

育毛レシピ!:冷奴のキムチ乗せ

育毛に効果があり、簡単に作れる冷奴のキムチ乗せレシピです。
 
材料は、豆腐半丁・キムチ30g・キュウリ3分の1・塩小さじ4分の1・ゴマ油小さじ1・醤油小さじ1強・白ゴマ適量です。2人分の量です。
 
豆腐はあらかじめ、水切りをしておきます。時間がない方はラップをかけて、電子レンジで30秒ほど温めると水切りができます。豆腐は絹・木綿、どちらでもお好みでかまいません。
 
キュウリは薄く切り、塩をもみこんで5分置き、水分が出てきたら絞ります。ボウルに絞ったキュウリと、キムチ、ゴマ油、醤油を入れて混ぜます。
 
最後に豆腐を器にのせ、先ほどのキムチを沢山、こんもりとなるくらい乗せます。
 
仕上げに、白ゴマをかけたら完成です。お好みで、すりゴマにすると、ゴマの香りをいっそう楽しむことができます。キムチは最後に少し残ってしまったものでもかまいません。豆腐と組み合わせることにより、育毛効果が最強となります。おつまみとしても、またお家パーティの1品としても使るので、お手軽・安価なレシピです。
 

冷奴のキムチ乗せが育毛に役立つ理由

育毛になぜ冷奴のキムチ乗せが、効果があるのかと言うと、キムチに使われる唐辛子の成分カプサイシンと、豆腐に含まれるイソフラボンに秘密があります。
 
キュウリのキムチエイジングケアに重要なIGF-1という細胞の成長を、促進させる物質があります。この物質は美肌効果を始め、発毛にとても重要な役割があると考えられています。この物質を増やすのが唐辛子だと言われているのです。
 
またイソフラボンと組み合わせると、育毛に非常に高い相乗効果を生み出すので、唐辛子と大豆製品をなるべく摂取することが望ましいです。
 
カプサイシンによって知覚神経が刺激されて、育毛に効果があるCGRPという物質が出るのですが、このCGRPを作り続けるのに必要なのが、イソフラボンなのです。豆腐によってCGRPがつくられ、それをキムチによって効果的に出すというメカニズムになっているのです。

    
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