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育毛に効果的なコラーゲン入りサムゲタン風スープ

育毛レシピ!:コラーゲンが豊富なサムゲタン風スープ

家で簡単にサムゲタンを作る際には、鶏の手羽元などを使うことで、育毛などに必要なコラーゲンを摂ることができます。
 
まず、手羽元は、洗ってしっかりと水気を取ってから、食べやすくするために、骨と肉に切れ目を入れて、塩をもみ込んでおきます。ネギは、白い部分を大きめに切って、ショウガは薄切り、ニンニクは、香りを出すために芯を取ってつぶします。
 
あとは、手羽元とモチ米、または白米、そしてお酒などの材料を、一緒に鍋に入れて、手羽元からコラーゲンが出るまで煮るだけです。もし、鷹の爪を使いたい場合には種を取り除いて入れます。鍋が沸騰してアクが出てきたら、取り除いて下さい。
 
弱火でコトコト煮て、手羽元が柔らかくなったら、塩やコショウなどで味を調節して、コラーゲンたっぷりのサムゲタン風スープが出来上がりです。そのほかにも、漢方薬の材料として使われるクコの実は育毛にも良いので、添えることで身体にも料理の彩りとしても良くなります。
 

コラーゲンが豊富なサムゲタン風スープが育毛に役立つ理由

サムゲダン人によって違いはあるものの、加齢や生活習慣などによって、育毛に必要な栄養成分が偏ってしまうことがあります。
 
しかし、頭皮や髪の毛を健康に保つためには、コラーゲンなどの良質なたんぱく質が必要です。日頃から、料理など食べ物で、育毛や体に必要な成分を摂ることを心がけることが大切です。
 
コラーゲンなどをたくさん摂ることができる料理の1つとして、韓国料理のサムゲタンがあります。本格的なサムゲタンではなく、鶏の手羽元などを使ったサムゲタン風スープであれば、家でも簡単に作ることができます。
 
サムゲタン風スープは、鶏の手羽元からでたコラーゲンなどをスープとして最後まで体に取り入れることができます。

    
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